In zilele noastre, atentia oferita mancarii este oferita in proportii din ce in ce mai mici. In plus, practicarea artei culinare fara a detine cunostinte despre nutritie, poate genera o alimentatie destul de periculoasa pentru sanatatea umana.
Mancarea preparata in casa, din ingrediente cu o inalta calitate nutritionala, impartirea acesteaia in cele trei mese principale ale zilei – mic dejun, pranz si cina – precum si servirea mesei intr-o atmosfera destinsa, au un efect foarte benefic asupra sanatatii. Cum pot ajuta aceste lucruri? In primul rand, in acest mod se pot preveni anumite boli, prin functionarea corecta a organismului, iar in al doilea rand, se poate mentine o greutate normala fara a fi necesara recurgerea la diete de slabit.
Dar, din pacate, datorita activitatilor zilnice, timpul pe care poate fi folosit pentru prepararea alimentelor, este alocat altor lucruri care nu necesita amanare. In plus, se recurge la a consuma anumite produse care nu numai ca doar ofera sentimentul de satietate si nu contin aportul necesar de vitamine, ci si dauneaza sanatatii. Din aceasta cauza a aparut si mediatizarea impactului pe care il poate avea alimentatia asupra starii de sanatate.
Asta nu inseamna ca tot ceea ce este pregatit in casa este sanatos. Anumite preparate precum si asocierea dintre ele pot afecta sanatatea. Printre principiile de baza ale unei preparari corecte a alimentelor se numara evitarea unor combinatii intre ingrediente precum grasimi cu zaharuri, grasimi cu amidonoase, proteine animale cu grasimi, s.a., si evitarea folosirii grasimilor artificiale precum margarina.
Mai jos sunt cateva secrete ce va vor ajuta sa gatiti mai sanatos:
- Utilizeaza altfel de grasimi – nu toate grasimie sunt rele; poti opta pentru cele nesaturate, precum uleiul de masline, dar si pe acestea este bine sa le utilizezi moderat, deoarece toate grasimile sunt pline de calorii;
- Mananca cat mai colorat – alege cat mai multe fructe si legume de diferite culori pentru a avea un aport foarte variat de vitamine si antioxidanti;
- Scade cantitatea carnii – carnea este o sursa buna de proteine, dar in acelasi timp si de grasimi saturate. Opteaza sa manci mici cantitati de carne sanatoasa, precum cea de peste, iar restul sa constea in legume;
- Alege lactate usoare – produsele precum laptele, smantana si iaurtul sunt o sursa buna de calciu; dar, alegandu-le pe cele cu putine grasimi, scapi si de gasimile saturate din organism;
- Alege indulcitori sansatosi – zaharul de orice fel, indiferent daca este alb sau brun nu este benefic organsimului; in schimb, un inlocuitor sanatos al acestuia este mierea de albine;
- Mananca cat trebuie, nu cat poti – chiar daca ti-ai dori sa mananci pana ti se taie rasuflarea, este mult mai bine sa iti imparti mancarea in portii mai mici, cat sa te saturi.
Indiferent daca vrei sa slabesti in greutate, sa ramai in forma sau doar sa ai o viata sanatoasa, este important sa mananci cat se poate de sanatos, infiderent care este motivatia din spatele acestui lucru. Mergand pe drumul unei alimentatii sanatoase, vei avea parte de nutrientii ce te ajuta sa ramai sanatos, activ si puternic.
