Dieta scandinava este una dintre cele mai populare diete si se numara printre cele mai recomandate de catre nutritionisti.
Dieta scandinava se bazeaza pe dieta tipica unor tari precum Norvegia, Danemarca, Suedia si Finlanda. Impreuna cu dieta mediteraneana sunt considerate cele mai sanatoase si relativ usor de urmat, deoarece in ambele regimuri nu exista pericolul de a ramane flamand.
Cu toate acestea, este important de clarificat faptul ca dieta scandinava nu vizeaza pierderea in greutate, ci mai degraba construirea obiceiurilor alimentare, aderarea la o dieta sanatoasa si imbunatatirea sanatatii generale.
Studiile arata ca dieta scandinava controleaza nivelul zaharului din sange, are un efect bun asupra inimii si previne diabetul. Aceasta dieta incurajeaza prepararea alimentelor de casa si utilizarea fructelor si legumelor de sezon.
Alimente permise in dieta scandinava
Dieta scandinava permite 3-4 mese pe zi. Fructele si legumele sunt de baza, urmate de cerealele integrale, nucile si semintele. Carnea trebuie inlocuita cu peste si fructe de mare.
Sursele de proteine sunt si leguminoasele, care sunt folosite ca garnitura sau produs principal, precum si produsele lactate cu continut scazut de grasimi.
Trebuie consumata mai multa apa in timpul dietei, iar pestele si fructele de mare ar trebui sa fie in meniu de cel putin 3 ori pe saptamana!
Cele mai utilizate produse in dieta scandinava
- Legume – cartofi, morcovi, sfecla, varza, spanac, broccoli, sparanghel;
- Fructe – mere, fructe de padure;
- Cerealele integrale, paine de secara, ovaz;
- Nuci si seminte – chia, seminte de dovleac, seminte de susan, precum si muguri;
- Peste – macrou, somon, hering, cod;
- Oua si iaurt.
Exemplu de meniu al dietei scandinave
- Mic dejun – fulgi de ovaz cu banane, iaurt cu fructe de padure, o felie paine prajita de secara, fructe proaspete;
- Pranz – salata, care poate fi insotita de peste marinat, oua, paine de secara;
- Gustarea de dupa-amiaza – fructe sau nuci;
- Cina – peste la abur sau gratar, salata, legume la abur sau tartina cu linte/ quinoa/.
