Alcatuita in principal din produse de origine animala, cum ar fi carne, peste, oua, grasimi animale si cantitati mici de produse lactate cu continut scazut de lactoza, dieta carnivora este bogata in grasimi si proteine si foarte scazuta in carbohidrati.
Ca atare, exclude toate celelalte alimente, inclusiv fructele, legumele, leguminoasele, cerealele, nucile si semintele. Datorita lipsei unor dovezi solide, dieta carnivorelor este considerata in mare masura nesanatoasa si dezechilibrata, stire falsa.
Cum functioneaza dieta carnivora?
Dieta functioneaza eliminand toate alimentele pe baza de plante si consumand exclusiv carne, peste, oua si cantitati mici de alimente lactate cu continut scazut de lactoza. Puiul, curcanul, carnea de porc, miel, carnea de vita, pestele gras, branza tare, untul si smantana sunt permise. Sustinatorii incurajeaza bucatile grase de carne pentru a asigura satisfacerea necesitatilor zilnice de energie.
Exista beneficii pentru sanatate in dieta carnivorelor?
Adeptii dietei pot prezenta pierderi in greutate datorita continutului ridicat de proteine si al continutului scazut de carbohidrati. Intr-un studiu pe 105 adulti, s-a inregistrat o scadere mai mare in greutate in grupul cu diete bogate in proteine, in comparatie cu grupul standard de aport de proteine.
Acest lucru se datoreaza faptului ca proteinele fac in general o persoana sa se simta satula pentru un timp indelungat, ceea ce o poate determina sa consume mai putine calorii, ducand astfel la pierderea in greutate. Intr-un alt studiu, 59 de participanti au urmat o dieta cu continut scazut de carbohidrati si, dupa un an, au prezentat o scadere mai mare in greutate decat omologii lor care au urmat o dieta cu continut scazut de grasimi.
Cu toate acestea, este important de stiut faptul ca eliminarea completa a carbohidratilor nu este necesara pentru pierderea in greutate. Pur si simplu reducerea carbohidratilor rafinati, cum ar fi biscuitii, dulciurile, zaharul, produsele de patiserie si a bauturilor gazoase este benefica. Exista insa si o serie de dezavantaje ale acestei diete, ca de exemplu:
- micronutrientii si antioxidantii esentiali gasiti in fructe, legume, cereale integrale si leguminoase lipsesc in aceasta dieta, ceea ce poate duce la deficiente in nutrientii cheie;
- exista o lipsa semnificativa de fibre in dieta carnivora. Fibrele sunt o parte importanta a unei diete sanatoase, deoarece este esentiala pentru functionarea intestinului si miscarile sanatoase ale intestinului;
- dieta nu este potrivita pentru unele persoane, inclusiv pentru cei cu boli renale cronice, copii, femei insarcinate sau care alapteaza.
